Legfontosabb / Az okok

Táplálék a hasnyálmirigy-gyulladásban - receptek

A hasnyálmirigy hasnyálmirigy-gyulladásával a szerv gyulladása lép fel, sejtjei visszafordíthatatlanul elpusztulnak, hegszövetet képeznek.

A hasnyálmirigy nagyon fontos az emberi test számára. Emésztőenzimeket állít elő, amelyek elősegítik az étellel együtt járó fehérjék, zsírok és szénhidrátok, valamint az inzulin hormon lebontását, így nem meglepő, hogy a hasnyálmirigy-elégtelenség emésztőrendszerének hibás működését okozza..

Elena Malysheva ajánlásai az "Élet nagyszerű!" Különszámban arról, hogyan lehet legyőzni a pacreatitist a természetes gyógymódok gyógyító hatásával.

Az egyik legjobb módszer a hasnyálmirigy-gyulladás kezelésére és a fellángolások megelőzésére, ha olyan ételeket fogyasztunk, amelyek elősegítik az emésztőrendszer megfelelő működését. Gyakran a betegség oka az egészségtelen ételek használata..

Annak érdekében, hogy ne tapasztaljon fájdalmat és kényelmetlenséget, a testnek meg kell kapnia az összes szükséges tápanyagot. Ez a probléma segít megoldani egy speciális étrendet, a hasnyálmirigy-gyulladás receptjeinek megfelelő táplálkozását.

Menü hasnyálmirigy-gyulladásra

Az alultápláltság elkerülése, a betegség kellemetlen tüneteinek csökkentése, a hasnyálmirigy-gyulladással járó szerv terhelésének enyhítése érdekében szigorú diétás étrendet írnak elő. Megszünteti a magas zsír- és oldhatatlan rosttartalmú ételeket.

Az ételnek rengeteg fehérjét és vitamint kell tartalmaznia. Valamennyi terméket termikusan kell feldolgozni. Gyakran kell enni, de kis adagokban. Tálalás előtt melegítsük és őröljük az ételeket turmixgépben (őröljük). Akut betegségekben hasznos tartózkodni az evéstől..

Számos olyan étel van, amely tilos a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő beteg számára. De vannak olyan termékek is, amelyek éppen ellenkezőleg, jótékony hatással lesznek emésztőrendszerére..

Zöldségek

Néhány zöldség súlyosbíthatja a betegséget. Jobb azokat választani, amelyek sok keményítőt tartalmaznak. Az étkezés előtti zöldségeket meg kell hámozni, főzni (sütni). A húslevest, amelyben zöldségeket főztek, nem használnak.

Lehet: burgonya, brokkoli, karfiol, sárgarépa, cékla, tök, borsó.

Tilos: retek, sóska, fokhagyma, hagyma, torma, bab, paprika, gomba, fehérrépa.

Gyümölcsök és bogyók

Válasszon édes gyümölcsöt és bogyót. Savanyú és éretlen súlyosbíthatja a betegséget. Használat előtt hámozza meg a bőrt. Vegye figyelembe a mértékletességet. Készíthet burgonyapürét vagy süthet, forralhat kompótot vagy zselét.

Lehet: édes alma, körte, banán, dinnye, görögdinnye.

Tilos: Citrom, narancs, savanyú alma, ribizli, málna.

A húsnak jelen kell lennie a beteg étrendjében. Mivel a páciens étrendjében korlátozni kell a szénhidrátok mennyiségét, a fehérje ételek válnak a fő energiaforrássá. A húst nem zsírnak kell választani. A jobb felszívódás érdekében darált hússá kell feldolgozni. Főzhet húsgombókat, húsgombókat, káposzta tekercseket, szeleteket.

Lehet: marhahús, csirke, pulyka, nyúlhús.

Tilos: liba, bárány, sertés, kacsa, kolbász, konzerv, belsőség.

A hal könnyen emészthető fehérjét, többszörösen telítetlen omega 3 és omega 6 zsírokat tartalmaz. A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek étrendjében a hal pótolhatatlan. Jobb sütni vagy főzni.

Lehet: szürke tőkehal, tőkehal, lepényhal, polló, csuka, süllő, garnélarák, kagyló.

Tilos: halkonzerv, hering, makréla, spratt, lazac, harcsa, kaviár.

Tejtermékek

A teljes tejet csak gabonafélékben lehet felhasználni, pasztőrözni kell. Ügyeljen a gyártási időkre a mérgezés elkerülése érdekében. A tejtermékek zsírtartalmának minimálisnak kell lennie.

Lehet: joghurt, túró, legfeljebb 9% zsírtartalmú, enyhe kemény sajt, kefir.

Tilos: fűszeres sajtok, zsíros túró, tejföl, túrós desszertek adalékokkal.

Más termékek

Az alkohol szigorúan tilos. A tojásokat hetente 2-3 alkalommal kell enni, omlettet készíteni vagy lágyra főzni. Időnként megengedett, hogy zselével vagy pillecukorral kényeztesse magát. A kenyérnek nem kell frissnek lennie.

Lehet: rizs, hajdina, búzadara, zabpehely, tészta, fehér kenyér, keksz keksz, szénsavas ásványvíz, gyenge tea, zselé, kompót.

Korlátozott: kukorica- és árpadara, tojás, pillecukor, zselé, méz

Ne: alkohol, gyöngy árpa és búzakása, tekercs, pite, dió, csokoládé, fagylalt, erős tea, kakaó, kávé.

Spenót és cukkini fritt

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

  • 3 közepes cukkini;
  • 150 gr. spenót;
  • 60g liszt;
  • 2 tojás;
  • 120 gramm joghurt;
  • kapor;
  • só.
  1. A spenótot apróra vágjuk;
  2. Hámozzuk meg a cukkinit, dörzsöljük egy durva reszelőre, sózzuk meg 5 perc múlva a vizet;
  3. Kombinálja a spenótot, a cukkinit, a tojást és a lisztet;
  4. Kanalazzuk a tésztát egy tepsire, és tegyük előmelegített sütőbe 20 percre;
  5. Sózzuk és apróra vágott kaprot adunk a joghurthoz, és a mártással tálaljuk..

Zöldségpörkölt csirkemellel

  • 500 gr csirkemell;
  • 4 nagy burgonya;
  • 1 sárgarépa;
  • 1 cukkini;
  • 200 gramm karfiol;
  • zöldborsó.
  1. Forraljuk a húst sós vízben 30 percig;
  2. Vágja zöldségeket kockákra;
  3. Tegyen egy serpenyőbe apróra vágott húst és zöldséget, adjon hozzá 300 ml vizet és párolja 15-20 percig.

Főételként tálalható. Melegen fogyasztani.

Garnélarák és brokkoli saláta

Nagy fehérjében gazdag saláta.

  • garnélarák 300gr;
  • brokkoli egy nagy virágzat;
  • 1 sárgarépa;
  • zöldborsó;
  • 150g kemény sajt;
  • olívaolaj 2 evőkanál.
  1. Forrjon garnélát, héjat;
  2. Forraljuk fel a zöldségeket és aprítsuk finomra;
  3. Reszelt sajt;
  4. Az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk, olívaolajjal ízesítsük.

Túró és sütőtök desszert

Finom és egészséges desszert.

  • túró 9% zsír 200g;
  • tök 250g;
  • tej 200ml;
  • fahéj;
  • cukor.
  1. Pároljuk a sütőtöket tejjel puhára;
  2. A túrót és a tököt turmixgépben krémesre verjük, hozzáadunk egy evőkanál cukrot és fahéjat.

Nyúl szuflé

  • 0,5 kg nyúlhús;
  • alacsony zsírtartalmú tejföl 100 gr;
  • 2 tojás;
  • tej 100 ml;
  • egy szelet fehér kenyér;
  • 1 evőkanál tejföl;
  • só.
  1. Vigye át a húst húsdarálón kétszer;
  2. Áztassa a kenyeret tejbe, amíg az összes tej felszívódik;
  3. A kenyeret, a tejfölt, a tojást és a darált húst alaposan összekeverjük, hozzáadjuk és kikent formába tesszük;
  4. 20-25 percig sütőben sütjük 180 fokos hőmérsékleten.

Az Orosz Föderáció fő gasztroenterológusa: „A PANCREATITIS nem múlik el! Az egyszerű kezelés már több száz beteget meggyógyított otthon! A hasnyálmirigy végleges gyógyításához szüksége van... "Tovább"

A hasnyálmirigy-gyulladás kezelése szigorú étrendet foglal magában, sok termékről le kell mondania, de vannak finom és egészséges receptek olyan ételekhez, amelyek segítenek a betegnek az étrend diverzifikálásában.

Diétás receptek krónikus hasnyálmirigy-gyulladásra

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedőknek ajánlott ételt készíteniük a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás étrendi receptjeivel. A krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban alkalmazott összes étrendi recept figyelembe veszi a betegség jellemzőit.

Fontos! Ma nagyon akut az a kérdés, hogy milyen étrendet kell követni a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén, mert a betegség egyre gyakoribbá válik.

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek, mint más emberek, ízletes és kielégítő ételeket akarnak enni. Az ételeket azonban a hasnyálmirigy-betegség étrendjére vonatkozó korlátozások figyelembevételével kell elkészíteni. A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás receptjeit a táplálkozási szakemberek fejlesztik ki.

Finom étkezéshez keresse fel dietetikusát. Segíteni fog a megfelelő menü elkészítésében.

A hasnyálmirigy-gyulladás olyan betegség, amelynek gyulladásos folyamata fordul elő a hasnyálmirigyben, és befolyásolja a szerv acinous szövetét. Ennek a szövetnek a sejtjei felelősek a hasnyálmirigy-lé kiválasztódásáért a bél lumenébe, amely enzimeket tartalmaz az élelmiszer emésztésében..

A hasnyálmirigy az acinos szöveteken kívül szigetszövetet tartalmaz, amely felelős a hormonok szintéziséért és azok közvetlen bejutásáért a véráramba. Az ilyen típusú sejtek által szintetizált egyik legfontosabb hormon az inzulin. A szövet sejtjeinek működésében fellépő zavarok a cukorbetegség kialakulásához vezetnek..

A hasnyálmirigy-gyulladás kialakulása számos okból származhat, amelyek közül a következők a következők:

  • gyomorbántalmak;
  • májbetegség;
  • az epehólyag és az epeutak betegségei;
  • bélbetegség;
  • örökletes hajlam;
  • alkoholfogyasztás, zsíros és fűszeres ételek.
Szükséges kizárni a zsíros és fűszeres ételeket az étrendből

Ha egy személynél krónikus hasnyálmirigy-gyulladást diagnosztizálnak, az orvosi szakemberek azt tanácsolják, hogy tartsák be az 5P diéta által javasolt étrendet.

Ez a fajta étrend szelíd: magas fehérjetartalmú, miközben csökkenti a szervezet által elfogyasztott zsír- és szénhidrátmennyiséget.

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás étrendjének jellemzői

Kétféle élelmiszer létezik a CP számára - dörzsölve és nem dörzsölve. A diétás ételek típusát a kezelőorvos választja ki, és függ a betegség tüneteinek súlyosságától és a beteg emésztőrendszerének munkájában azonosított rendellenességektől..

A CP-ben szenvedő betegek napi étrendjének a következő tápanyagmennyiséget kell tartalmaznia:

  • fehérje étel - 110-120 g, amelynek 60% -a állati eredetű fehérje;
  • zsírok - 80 g, amelynek növényi zsíroknak legalább 20% -nak kell lenniük;
  • szénhidrátok - 350-400 g, ebből a mennyiségből a cukornak körülbelül 30-40 g-nak kell lennie;
  • asztali só - 10 g;
  • folyadék - 1,5-2 liter;
  • xilit, amely cukorhelyettesítő - 20-30 g.
A menünek tartalmaznia kell az összes szükséges élelmiszer-elemet

Az elfogyasztott ételek teljes kalóriatartalmának napi 2600-2800 kalóriának kell lennie.

A felnőttek krónikus hasnyálmirigy-gyulladásának receptjei szerint készült ételeket sütőben sütve vagy párolva készítik. Az ételt jól apróra vágott vagy reszelt formában kell bevenni. A napi étrendben a cukor mennyiségét napi 15 g-ra, a fehér kenyér mennyiségét pedig napi 220 g-ra kell korlátoznia.

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás menü receptjeinek elkészítése során a következő termékek használatát ki kell zárni:

  • rozslisztes kenyér, pékáruk;
  • hús-, hal- és zöldséglevesek;
  • káposztaleves;
  • borscs;
  • okroshka;
  • cékla;
  • tejleves;
  • kövér hús;
  • pörkölt és sült hús;
  • füstölt húsok;
  • kolbász;
  • konzerv hús;
  • hal kaviár;
  • belsőségek;
  • tojás sült vagy keményen főtt;
  • zabkása (gyöngy árpa, köles, kukorica);
  • hüvelyesek;
  • Fejes káposzta;
  • retek és retek;
  • sóska;
  • bors;
  • gomba;
  • fűszerek;
  • bogyók nyersen és nem reszelve, szőlő, datolya és füge;
  • kávé és erős tea;
  • szénsavas italok;
  • húsban, halban vagy zöldséglevesben főtt szószok;
  • állati zsírok, kis mennyiségű vaj kivételével;
  • fűszeres és sós rágcsálnivalók.

Mindezek az élelmiszerek képesek provokálni az exacerbáció kialakulását, ha egy személy krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban szenved..

A CP-vel való használatra ajánlott termékek és edények

Ha egy személy krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban szenved, ajánlott az ételbe beilleszteni:

  • bizonyos típusú liszttermékek;
  • az első tanfolyamok, amelyek speciális receptek szerint készülnek, és amelyeket az étrend követelményeinek figyelembe vételével fejlesztenek ki;
  • diétás receptek szerint elkészített húsételek;
  • alacsony zsírtartalmú fajták felhasználásával készített halételek;
  • étkezési igények szerint készített tejételek;
  • gabonafélék;
  • zöldséges ételek;
  • gyümölcs.

A hasnyálmirigy-gyulladás krónikus formájának súlyosbodása esetén az étrend szigorodik, és az első napokban, súlyosbodott állapotban, terápiás böjtöt hajtanak végre, amely lehetővé teszi a gyomor-bél traktus kirakodását és a mirigy részleges helyreállítását. A fehérjék emésztésének funkciójának gyengülése esetén ezek mennyisége az élelmiszerben csökken.

Terápiás böjt a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása alatt

Liszttermékekből származó krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén megengedett az elavult fehér kenyér, a fehér kenyér kétszersültje és a nem édesített száraz süti. Szigorúan tilos bármilyen muffint enni krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek számára.

A teát nem erősen, tejjel hígítva szabad fogyasztani, italként csipkebogyó főzetet ajánlott használni.

Hogyan készítsünk jóváhagyott ételeket

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladásra készített ételek receptjei meglehetősen változatosak. Első fogásként burgonyapürével és cukkinivel készült vegetáriánus levesek használhatók. Ezenkívül a levesek elkészíthetők törött tök és sárgarépa hozzáadásával. Gabona vegetáriánus levesek készítésekor használhat finom cérnametélt, búzadara, hajdina és zabpehely. A leves kellemes íze érdekében legfeljebb 5 g vajat vagy 10 g tejfölt adhat hozzá.

Tanács! Húsételek elkészítésekor sovány fajtákat kell használni, nyúlhús, fehér csirke vagy pulykahús használata ajánlott. A húsételeket gőzfőzés technológiával kell főzni.

Húsból főzhet:

  • puding;
  • szelet;
  • húspüré;
  • gombóc.

Csirke vagy pulykahús használata esetén távolítsa el róla a bőrt, távolítsa el az inakat. A nyúlhúst vagy borjúhúst főzve fogyasztják.

Ha csirkehúst vagy pulykahúst használ, azt meg kell nyúzni

A halételek elkészítéséhez sovány halat kell használni. A halat főtt formában lehet legjobban fogyasztani, emellett apróra vágott vagy zselés hal is megengedett.

A tojás napi étkezéshez való felhasználása nem haladhatja meg a 0,5 sárgáját, mint ételek összetevője, 2 fehérjéből fehérje omlett.

A tejtermékek és az erjesztett tejtermékek felhasználhatók túró formájában, alacsony zsírtartalommal. A pudingokat túróból készíthetjük gőzfőzési technológiával. Ezenkívül megengedett joghurt, erjesztett sült tej, kefir és nem fűszeres sajt bevitele az étrendbe. A tejszín, a tejföl, a tej és a vaj összetevőként használható a főzés során.

A gabonafélékből krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek ételeit vízben vagy vízzel felére hígított tejben kell elkészíteni. Kis mennyiségben főtt cérnametélt vagy kis tésztát használhat az ételekben.

A zöldségeket krónikus hasnyálmirigy-gyulladás jelenlétében a testben főzve vagy sütve lehet fogyasztani előzetes őrlés után. A zöldségekből zöldségpürék és párás szufla készíthetők.

Célszerű zöldségeket főtt és apróra vágott formában használni.

A gyümölcsöket nyersen, pépesítve vagy aprítva lehet fogyasztani. Az almát sütőben lehet sütni. Ezenkívül ajánlott kompótokat, gyümölcsitalokat és frissen facsart gyümölcsleveket készíteni a gyümölcsökből. A gyümölcs kevés hab hozzáadásával habokban és zselékben használható.

Receptek a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás első tanfolyamainak elkészítéséhez

Ha egy személy krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban szenved, a táplálkozásnak napi 5-6 alkalommal kell frakcionáltnak lennie, miközben kis mennyiségben.

Fontos! A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás táplálkozásának kötelező eleme az első fogások jelenléte a menüben.

A beteg preferenciáitól és a korlátozások figyelembevételével különféle első tanfolyamok készíthetők. A krónikus hasnyálmirigy-gyulladásra elkészíthető levesek sok receptje van, például főzhet:

  • krémleves garnélával;
  • karfiolleves csirkével;
  • tejberizs leves;
  • vegetáriánus rizsleves;
  • tejes tök-herkules leves tojással;
  • brokkolipüré leves és néhány más.
Krémleves

Az első diétás étrend elkészítésének példájaként felveheti a garnélarák krémleves receptjét. Ez a leves kellemes aromával és finom textúrával rendelkezik. A garnélarák húsa ilyen tulajdonságokat ad az ételnek. Az étel könnyen elkészíthető, és nagy előnyökkel jár a szervezet számára. A püré leves elkészítéséhez a következő összetevőket kell elkészítenie:

  • tej;
  • víz;
  • garnélarák hús;
  • krumpli;
  • cukkini;
  • só;
  • petrezselyem;
  • egy darab kenyér.

A főzés megkezdése előtt elő kell készítenie az összes hozzávalót a felhasználásra. Erre a célra a burgonyát és a cukkinit folyó vízzel jól le kell öblíteni és meg kell hámozni. Az összes magot el kell távolítani a cukkinépből. A meghámozott burgonyát és az elkészített cukkinit reszeljük le durva reszelőn. A garnélákat 2 percig forrásban lévő vízzel kell önteni, lehűteni és meghámozni. A hámozott garnélarák húsát turmixgépben vagy húsdarálóval aprítják.

A garnélákat a legjobb asszimiláció érdekében turmixgépben kell felaprítani

A tejet összekeverjük vízzel, és felforraljuk. Ezután a tört zöldségeket forrásban lévő tejbe tesszük, és az elegyet ismét felforraljuk. Az elegyet állandó keverés mellett 15 percig kell forralni. 15 perc múlva a forralás után garnélarák húsát és apróra vágott zöldeket adunk a keverékhez. Ezt követően a levest további 2-3 percig kell főzni. Kívánt esetben a kész levest ki lehet egészíteni egy vekni fehér kenyérből készült morzsával. A krutonok elkészítéséhez a cipót apró kockákra kell vágni és a sütőben szárítani..

Főételek és desszertek főzése

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás második tanfolyamaként különféle gabonaféléket használhat, megfelelően főzve, de nem csak őket. A legnépszerűbb második tanfolyamok:

  • hajdina zabkása;
  • zabkása zabkása;
  • fehérje omlett;
  • tészta rakott;
  • rizs zabkása tökkel egy fazékban;
  • túrós puding;
  • sütőtök rakott rizzsel;
  • omlett a sütőben;
  • búzadara zabkása;
  • tőkehal zöldségekkel, zsemlemorzsával megsütve és néhány más.
Rizs zabkása tökkel

A következő ételeket lehet használni desszertként a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás étlapjának elkészítésekor:

  • charlotte almával a kefiren;
  • túrós-banános desszert eperrel;
  • zselés gyümölcs és bogyó;
  • gyümölcs- és bogyószselé;
  • házi joghurt;
  • almahab búzadarával és néhány mással.

Különösen népszerűek a krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek körében a különféle mannák, amelyeket különféle búzadara alapján elkészíthetünk.

Az interneten, a diétás táplálkozásnak szentelt női oldalakon megtalálhatja a mannik receptjeit. Ezek az ételek nagyon hasznosak krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén, mivel elfogyasztásukkor a gyomor-bél traktus falai beborulnak, ami hozzájárul a nyálka és a zsírok eltávolításához a testből..

Illatos manna - ízletes és egészséges

Italként, amikor krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegnek állít össze menüt, használhat gyógynövényteát ribizlilevéllel, folyékony gyümölcs- és bogyószselével, csipkebogyó főzettel, szárított almakompóttal, gyenge teával, kis mennyiségű cukor vagy helyettesítő hozzáadásával.

Az étrendi táplálkozás elveinek, valamint a kezelőorvostól kapott ajánlásoknak való megfelelés lehetővé teszi a CP súlyosbodásának mielőbbi megállítását, és a jövőben a lehető legnagyobb mértékű megvédését..

Receptek a hasnyálmirigy-gyulladás ízletes és egészséges ételeihez

A hasnyálmirigy-gyulladás esetén az orvos speciális étrendet ír elő, amely a fő gyógymódként szolgál, és sok ismert ételt és ételt kizár. A hasnyálmirigy-gyulladás terápiás étrendje sokkal könnyebben követhető, ha diverzifikálja az étrendet. Miután elsajátította a hasnyálmirigy-gyulladás receptjeit, nemcsak megszabadulhat, hanem megszokhatja az egészséges táplálkozást is.

Általános főzési szabályok

Az ételt mechanikusan és termikusan kell feldolgozni, hogy biztonságos legyen a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő számára. Elfogadhatatlan meleg, hideg, savanyú ételeket fogyasztani. A hasnyálmirigy-gyulladás a fűszeres, keserű, sós és sült ételek elkerülésével is jár. Az ételek hőkezelése hasnyálmirigy-gyulladással - főzés, párolás, párolás. Az ételek konzisztenciájának gyengédnek kell lennie a gyulladt hasnyálmirigyre, ezért a turmixgép olyan konyhai eszköz, amelyet gyakran alkalmaznak a hasnyálmirigy-gyulladás terápiás étrendjének követésére..

A főzést kis adagokban kell elvégezni.

A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek esetében a napi teljes táplálékmennyiség nem haladja meg a napi 530-570 g-ot.

Hasnyálmirigy-gyulladás esetén a főzés során szigorúan be kell tartani a fehérjék, zsírok és szénhidrátok arányos arányát.

Különös figyelmet fordítanak a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek főzéséhez szükséges termékek megválasztására. A zöldségeket a legjobb főzni. A különböző fajtájú zöld saláták károsítják a testet, jobb megtagadni őket. A banán, az aszalt gyümölcsök szintén nem ajánlottak a hasnyálmirigy-gyulladás diétás ételeinek elkészítéséhez. A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek ételkészítési receptjei közé tartozik a tojásfehérje, a sárgája az étrendben kizárt.

Az első

A levesek a hasnyálmirigy-gyulladás terápiás étrendjének kötelező részei. A zöldségek és a gabonafélék a leggyakrabban használt összetevők.

Egyszerű és megfizethető termékekből készítenek zöldséglevest a hasnyálmirigy-gyulladáshoz. Ez a leves könnyen emészthető.

400-500 g burgonyát hámozzunk meg, mossuk meg, aprítsuk fel, öntsük fel forrásban lévő vízzel és főzzük meg. Amíg a burgonya forr, mosson 400-500 g karfiolt (használhat fagyasztott terméket), szétszedje virágzattá és küldje el a burgonyának. 200 g póréhagymát apróra vágunk. Mosson meg 200 g friss sárgarépát, hámozza meg és vágja kockákra. Pároljuk a póréhagymát és a sárgarépát kevés olívaolajban és vízben néhány percig, majd adjuk hozzá a leveshez. A főzés végén megsózzuk a levest és hozzáadunk gyógynövényeket. A leves főzésének teljes ideje körülbelül 30 perc.

A hasnyálmirigy-gyulladás diétájának előfeltétele a leves főzése egy második húslevesben.

A leves elkészítéséhez csirke vagy nyúlhúst használhat. Ez a hús fehérjében gazdag, ezért hasnyálmirigy-gyulladás esetén hasznos.

200 g húst vágjunk kockákra, főzzük egy serpenyőben vízzel 30 percig. Csepegtesse le a húslevest. Tegyen ismét vizet a húsba, és forralja fel. Adjon hozzá zöldséget, hámozott, megmosott és vékony csíkokra vágva: 1 burgonya és 1 sárgarépa. Ezután tegyen egy serpenyőbe 30 g zabpelyhet. 30 percig főzzük. A főzés végén adjunk hozzá kis mennyiségű sót és gyógynövényeket.

Második

A pürét és a zabkását könnyen emészthetőnek tekintik, nem terhelik túl az emésztőszerveket. Ez az étel nemcsak hasnyálmirigy-gyulladásra, hanem kolecisztitiszre is alkalmas.

Párolt hal sütemények

Vigyen át 300 g alacsony zsírtartalmú fehérhal filét egy húsdarálón. Adjunk hozzá 2 darab fehér kenyeret a halhoz, tejben áztatva és darálva. Keverd össze. Az egyik tojás fehérjét villával felverjük, hozzáadjuk a halmasszához. Alakítsd ki a pogácsákat. Gőz szelet 20 percig.

A burgonyapüréhez jobb szezonális zöldségeket használni, mivel ezek tartalmazzák a legnagyobb mennyiségű, a szervezet számára hasznos anyagot, ami különösen fontos hasnyálmirigy-gyulladás esetén..

Tök, cukkini és burgonyapüré

Vágjon 100 g tököt, 100 g cukkini és 200 g burgonyát apró szeletekre. Forraljuk fel a burgonyát, pároljuk a sütőtöket és a cukkinit olívaolajjal vízben, amíg megpuhul. A főtt zöldségeket turmixgéppel ledaráljuk, majd összekeverjük a burgonyapürét, valamint a tököt és a sütőtök masszáját. Adjunk hozzá egy kevés száraz fűszernövényt a zöldségekhez és 2 evőkanál. l. olivaolaj. Tegyük fel tűzre és forraljuk fel. A püré gyengédebb lesz, ha újra megveri. Ez egy finom köret, amely fokozza a hal vagy a baromfi természetes ízét.

A gabonaételek lehetnek köretek vagy önálló főételek. A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek számára kását tejben és vízben főzni lehet 1: 1 arányban.

Rizs zabkása túróval

Öblítsen le 40 g rizst, öntsön 300 ml tiszta vizet, adjon hozzá 1 tk. Szahara. 25 percig lassú tűzön főzzük, ügyelve arra, hogy a rizs ne égjen el. Főzzük a rizst főzésig. Helyezze a kész rizst egy magas tálba, adjon hozzá 50 g alacsony zsírtartalmú túrót és 1 teáskanál. vajat és turmixgéppel felverjük.

Snackek

A hasnyálmirigy-gyulladással járó diétához való snackek elkészítéséhez alacsony zsírtartalmú, kemény és enyhe típusú sajtokat, sovány húst, szárított fekete kenyérdarabokat használhat. A gombákat bármilyen formában tilos fogyasztani.

Hús előétel zöldségekkel

Forraljon 50 g rizst sós vízben. Forraljon 250 g borjúhúst, 1 tojást és 1 répát, amíg meg nem puhul. Répát, tojást és 80 g kemény sajtot reszeljünk le. A főtt borjúhúst csíkokra vágjuk. Kombinálja az összes hozzávalót, adjon hozzá főtt rizst. A masszát joghurttal ízesítjük, és enyhén szárított barna kenyér szeleteket rakunk rá.

Saláták

Könnyű alma- és sárgarépasaláta

Forralj fel 1 sárgarépát, hámozz meg és reszelj le egy durva reszelőn. Mosson meg 1 nem savas almát, hámozzon meg és reszeljen le egy durva reszelőn. Keverjük össze a sárgarépát almával.

A salátát joghurttal vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel ízesítjük.

Desszert

Hámozzon meg 100 g őszibarackot. Vágjon 100 g epret őszibarackkal turmixgépben. Verj 50 g túrót és 50 ml 10% zsírtartalmú tejszínt egy teáskanálos turmixgéppel. Szahara. Tálakba rakjuk, a tetejére apróra vágott gyümölcsöket adunk.

Búzadara puding bogyós mártással

Forraljon fel 250 ml almalevet, és anélkül, hogy levenné a tűzről, lassan adjon hozzá 2 evőkanál. l. búzadara, állandó keverés mellett. Töltsön fel 50 ml tejet, főzze 5 percig. Adagolt, rugalmas formákba öntjük és kihűtjük. Keverjen össze egy maréknyi nem savas fagyasztott bogyót 1 tk. cukrot, melegítsd fel. Távolítsa el az adagokat a formákból, öntsön rá a mártással.

Multicookerben

Marhahús szufla

Ez az étel a szelet és a húsgombóc alternatívája, mert a hasnyálmirigy-gyulladás esetén fontos a menü változatosabbá tétele. A szufla gyengéd és ízletes elkészítéséhez be kell tartania az elkészítésének szabályait..

Vigyen át kétszer 300-350 g marhahúst egy húsdarálón. A darált húshoz adjunk hozzá 130 g tejet és egy teáskanál vajat, óvatosan mozgassuk a darált húst a kezünkkel. Az egyik tojás fehérjét keverővel erős habbá verjük, és fokozatosan hozzáadjuk a darált húshoz. Adjunk hozzá egy evőkanál búzalisztet. Keverje meg jól. Kenje meg a multicooker formát vajjal, és tegye bele a darált húst körülbelül 3-4 cm-es rétegben. Zárja le a multicooker fedelét, állítsa be az egyedi módot 100 fokos hőmérsékleten 15 percig. Főtt rizst vagy hajdinát tálalhat köretként egy ilyen szufléhoz.

Hasnyálmirigy-gyulladásos receptek gyermekek számára

A hasnyálmirigy-gyulladásban diagnosztizált gyermeknek egyszerű összetevőkből kell elkészítenie az ételeket, különösen gondosan kiválasztva azok kombinációit. A készételek díszítése elegendő a változatosság növeléséhez..

Rizstejes leves

Ez a leves sokáig kielégíti az éhséget, kiadós, tápláló és gyorsan főz.

Öblítsük le 3 evőkanál. l. rizst, öntsünk 250 ml vizet és főzzük, amíg a fele meg nem fő. Öntsön 500 ml tejet és főzze főzésig. A főzés végén adjunk hozzá 1 tk. cukrot és egy csipet sót.

Túrós sajttorta zöldségekkel való sütés nélkül

Ehhez az ételhez cukrozatlan sütire lesz szüksége margarin nélkül.

100 g süteményt törjön össze, keverjen össze 80 g puha vajjal. Ezzel a tömeggel bélelje ki a forma alját egy réteggel. Hűtőbe tesszük. Forraljunk fel 1 sárgarépát, egy marék zöldbabot és egy fél fül kukoricát. Vágjon sárgarépát és babot, adjon hozzá kukoricaszemeket. A túró tömegének elkészítéséhez hígítson 1,5 evőkanál. l. zselatint 1 pohár forró vízben. Keverjen össze 50 ml 10% -os tejfölt tejföllel 300 g zsírmentes túróval. Öntsük bele a zselatint, keverjük össze. Tegye félre a tömeg egy részét, és a többit keverje össze zöldségekkel. Egy réteg sütire először a masszát tegye zöldségekkel, majd zöldség nélkül. Tedd a hűtőbe. Melegen tálaljuk.

Hógolyók eper töltelékkel

Keverővel felverünk 2 tojásfehérjét. Habverés közben adjunk hozzá 30 g cukrot és egy csipet vanillint. Verjük keményre. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben. Formázzon lekerekített hógolyókat a fehérjetömegből egy evőkanál segítségével, és tegye forrásban lévő vízbe. Főzzük 4-5 percig. Ezután tegye egy papírtörlőre, és engedje le. Tegyen egy serpenyőbe 100 g epret, 10 g cukrot és 20 g lisztet. Törje össze az epret. Melegítsük fel a masszát tűzön, időnként megkeverve. Nyugodj le. Tálaljuk a kihűlt hógolyókat, szétszórva eper töltelékre.

Vélemények

Alena, 32, Samara: "Amint a hasnyálmirigy-gyulladás akut stádiuma elmúlik, elkezdem használni a baba húspürét, amelyet házi zöldségpürével keverek".

Faina, 60 éves, Ryazan: „A tejleveseket inkább a hasnyálmirigy-gyulladásban részesítem előnyben. Imádom a kevés cukorral ellátott tejmet. A legvékonyabb pókhálós cérnametélt használom, gyorsan megfő, nem kell apróra vágni. ".

Ljudmila, 28 éves, Krasznodar: „Apámnak hasnyálmirigy-gyulladása van. Amikor párolt húsos pogácsákat készítek neki, a nyers reszelt burgonyát hozzáadom a darált húshoz. A szelet lédús, csak úgy, ahogy neki tetszik ".

Olga, 37 éves, Perm: „A fiam hasnyálmirigy-gyulladásban szenved, és szereti az édességeket. Gyümölcs- és bogyós desszerteket főzök neki joghurt alapján, nem tejszínnel vagy tejföllel. ".

Receptek finom és egyszerű ételekhez a hasnyálmirigy-gyulladáshoz

A hasnyálmirigy-gyulladással elkészíthető ételek

Párolt szelet. A főzéshez szüksége lesz:

  • marhahús (250 g);
  • kenyér (40 g);
  • tej (3 kanál);
  • olívaolaj (3 l);
  • némi só.

Készítsen darált húst, és tegye hozzá a többi hozzávalót. Alakítsuk golyókká, és tegyük dupla kazánba. Vizet adunk hozzá és fél órán át forraljuk.

Leves házi tésztával tejben. Vesz:

  • két tojás;
  • tej (fél liter);
  • kevés vaj (15 g);
  • 15 g cukor;
  • 150 g liszt.

Készíts tésztát, adj hozzá egy kis sót. Vágja ki a tésztát a tésztából. Forraljuk fel tejben és cukorban.

A dupla kazánban főtt húspuding diétás étkezéshez is alkalmas. A recept marhahúsból (250-300 g), vajból (50 g), búzadarából (30 g), 1 tojásból áll. Forraljuk fel a marhahúst, hűtsük le és őröljük turmixgépben. Add hozzá a búzadarát és a tojást. Keverj össze mindent és formázd meg a rögtönzött tésztát. Kenje meg a gőzölőt olajjal, és tegye bele a pudingot főzni.

Édes étel desszertként. A tojásból kivonjuk a fehérjét, felverjük cukorral (40 g) és vaníliával. Golyókat készítünk, és egy kanállal forró vízbe mártjuk. Miután az edény kihűlt, öntsük rá a mártást. Így történik: az apróra vágott epret összekeverjük liszttel és cukorral.

Sütemény, amelyet nem kell sütőbe tenni. Szüksége lesz egy vödör barackra, nem savas joghurtra, sütire és zselatinra. Oldjuk fel vízben. Keverjük össze joghurttal. Réteg formában: pékáruk, joghurt zselatinnal, karikára vágott banán, joghurt, őszibarack, joghurt.

Készítsen szárított gyümölcs kompótot. Jobb, ha alma. Mossa és forralja őket leszűrt vízben (egy marék szárított gyümölcs / liter víz). Adjunk hozzá egy kis cukrot. Hűtsük le és szűrjük le. Kompotttal járó akut fájdalom esetén jobb várni, és 4-5 naptól kezdve inni. Ne adjon hozzá cukrot. A betegség krónikus formáiban az orvosok nem korlátozzák az alma főzetének használatát.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Céklasaláta receptek

A hasnyálmirigy gyulladásos elváltozásai esetén nagyon hasznos céklát enni

Ez a termék sok rostot tartalmaz, ezért még mindig gondosan kell fogyasztania. Először is, a gyökérnövényt alaposan felforralják - a hőkezelés időtartamának legalább 2 órának kell lennie

Ezt követően a zöldséget jól fel kell aprítani..

Megfelelő előkészítés és a fűszeres öntet hiányában megengedett a répasaláta fogyasztása

Annak érdekében, hogy ne ártson testének, ne tegyen citromlevet, fokhagymát vagy ecetet a répasalátába. Az olívaolajat a legjobb az öltözködéshez..

A répa-sárgarépa saláta kiváló ízű. A zöldségeket fel kell főzni, megpucolni és reszelővel felaprítani. Ezt követően a salátát könnyű mártással ízesíthetjük. A hétköznapi napraforgóolaj szintén remek lehetőség. Ezt a salátát köretként főtt hússal vagy halal együtt ajánlott fogyasztani..

Diéta 5p a hasnyálmirigyre

Milyen ételek megengedettek, ha az 5p diétát írják elő:

  • szinte az összes főtt, párolt és párolt zöldség (kivéve a fehérrépát, retket, spenótot és retket);
  • főtt alacsony zsírtartalmú hal (csuka, szürke tőkehal, polló és süllő);
  • sovány hús (karajcsíkot válasszon zsírcsíkok nélkül);
  • szárított kenyér;
  • az omlett főleg fehérje, lehetséges a sárgája felének hozzáadása;
  • főtt gabonafélék, azokat össze kell zúzni;
  • gyümölcszselé, sült alma;
  • alacsony zsírtartalmú tejtermékek (sajt, tej, túró);
  • főtt tészta;
  • gyenge tea citrommal, csipkebogyó húsleves.

Milyen ételek szigorúan tilosak, ha az 5p diétát írják elő:

  • hús és hal húslevesek;
  • bármilyen alkohol;
  • erős tea és kávé;
  • bármilyen kolbásztermék;
  • füstölt termékek;
  • pékáruk és friss kenyér;
  • kefir, joghurtok;
  • ételek, amelyek irritálják a gyomor és a belek nyálkahártyáját (savanyú és fűszeres);
  • savanyú káposzta és zöldségek;
  • csokoládé, sütemények, sütemények;
  • minden sült étel tilos;
  • hüvelyesek;
  • állati zsírok.

A hasnyálmirigy-betegség diétája kizárja azokat az ételeket, amelyek kiválthatják a savasodást a gyomorban és nagy mennyiségű enzim felszabadulását. Szigorúan be kell tartani a napi kalóriabevitelt (akut hasnyálmirigy-gyulladás esetén legfeljebb 1700 kcal, krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén legfeljebb 2700 kcal)..

Az orvosok általában javasolják az 5p diéta betartását 6-12 hónapig, vagy akár az egész életen át.

A diétás termékek csak frissek és jó minőségűek lehetnek. Ezért hasnyálmirigy- és kolecisztitisz esetén felül kell vizsgálni az étrendet és annak minőségi összetételét..

A tápláló étrend fenntartása érdekében meg kell tanulnia, hogyan kell megfelelően és ízletes módon elkészíteni az étrendi ételeket. Az alábbiakban a pancreatitis és az epehólyag-gyulladás lehetséges receptjei olvashatók.

  1. Zabpehely. Elkészítéséhez három evőkanál zabpehelyre, 200 ml vízre, sóra és egy darab alacsony zsírtartalmú vajra van szükség. Öntsük a pelyheket vízzel, adjunk hozzá kevés sót, és folyamatos keverés mellett forraljuk fel. Ezután kapcsolja le a hőt, zárja le a fedelet és hagyja 5-10 percig. Tálaláskor egy darab vajat adunk hozzá.
  2. Tej tök-rizs zabkása. Ez egy nagyon ízletes és egészséges étel, amelyet hasnyálmirigy-gyulladás és lecystitis esetén használnak. Elkészítéséhez fél kilogramm sütőtökre, hét evőkanál rizsre, 200 gramm sovány tejre, egy darab vajra, egy csipet sóra és cukorra lesz szükség. A megpucolt tököt apró darabokra vágjuk, és vízzel megtöltjük, hogy teljesen ellepje a tököt. Adjunk hozzá cukrot és sót, főzzük. Amikor a sütőtök megpuhult, adjunk hozzá rizst, és főzzük, amíg megpuhul. Amikor a víz szinte teljesen elpárolgott, öntsük bele a tejet. Miután felforrt, kapcsolja le a hőt, fedje le fedővel. Tálaláskor adjunk hozzá egy darab vajat. Kivételt képez az akut hasnyálmirigy-gyulladás, amellyel a kását kizárólag vízben főzik. A sütőtök receptje meglehetősen egyszerű, még egy gyermek is kedveli az ilyen zabkását.

Lehetséges vinaigrette hasnyálmirigy-gyulladással

A vitaminok forrása, amely kompenzálja a hiányt, a vinaigrette. Képes javítani az étvágyat, normalizálni az étel emészthetőségét, megakadályozni a székrekedést. A hasnyálmirigy-gyulladás vinaigrette-jét módosított recept szerint készítik. Meglepő módon ez nem befolyásolja negatívan az ízt. Éppen ellenkezőleg, a saláta ízletes és lédús. Szükséged lesz:

  1. Közepes cékla - 1 db.
  2. Burgonya - 2 darab.
  3. Hordó vagy savanyú uborka - 1 darab.
  4. Savanyú káposzta - 1 pohár.
  5. Kapor.
  6. Olíva-, növényi vagy napraforgóolaj.

Forraljuk a céklát só hozzáadása nélkül 90 percig. Ezután engedje le a folyadékot, és öntsön hideg folyóvizet. Fél órán át forraljuk a hámozott burgonyát. A savanyú káposztát fél órán át hideg, forralt vízben áztassa. Ez a trükk segít eltávolítani a felesleges savat és sót. A kettévágott uborkát szintén fél órán át hideg vízben áztatják.

Közben vágja kockákra a megpucolt répát. Tegye a zöldséget egy tartályba, és töltsön be kis mennyiségű növényi olajat. Alaposan keverje össze. Ezután hámozzuk meg az uborkát, miután vízzel leöblítettük. Vágjuk kockákra, tegyük át egy salátástálba a céklát. Adjunk hozzá mosott és apróra vágott kaprot a salátához. Csak zöldeket használnak. A meghámozott burgonyát is kockákra vágjuk. Alaposan öblítse le a savanyú káposztát és nyomja össze. Keverjük össze az alkatrészeket. A Vinaigrette készen áll!

A betegség krónikus lefolyása során a salátát kis adagokban fogyasztják, amelyek nem haladhatják meg a száz grammot. A heti étrendben a vinaigrette egyszer vagy kétszer van jelen. Az ételt frissen és melegen fogyasztják. A hűtött saláta károsíthatja a hasnyálmirigyet. Súlyosbodás és akut roham esetén a saláta szigorúan tilos.

A saláta veszélyes tulajdonságai közül a hasnyálmirigy betegségében - a váladék stimulálása, irritáló hatás, fokozott puffadás. Az összetételben lévő sók és a durva növényi rostok új gyulladásos folyamatot okozhatnak, ezért hasnyálmirigy-gyulladás esetén a vinaigrette csak a kezelőorvos engedélyével ajánlott. A salátát fokozatosan vezetjük be, gondosan figyelemmel kísérve a gyomor-bél traktus reakcióját az alkatrészekre.

Desszert receptek hasnyálmirigy-gyulladásra

Eszik édességet hasnyálmirigy-betegség esetén, de különböznek az egészségesektől fogyasztott édességektől. Amikor a betegség alábbhagy, a desszertek mérsékelt fogyasztása nem tilos, hanem a kezelőorvos engedélyét követően. Tartózkodnia kell az üzletekben forgalmazott sütiktől, zseléktől. De otthon édes ételeket főzhet, amelyek nem károsítják a hasnyálmirigyet..

Kefir desszert

Csodálatos diétás desszert, amelyet nem fog szégyellni, ha az ünnepi asztalra kerül. Fogalmazás:

  • alacsony zsírtartalmú kefir - 0,5 l;
  • tojás - 3 db.;
  • cukor - több mint fél pohár;
  • egy zacskó vanillin;
  • zselatin - 20 g;
  • szárított citromhéj - csipet íz;
  • víz - 1,5 csésze.

A desszert így készül:

  1. A zselatint fél órán át áztassa vízben.
  2. A sárgáját ledaráljuk cukorral.
  3. Külön verje fel a fehéreket.
  4. Finom reszelőn reszeljük le a citromhéjat.
  5. Oldja fel a zselatint vízfürdőben, ne hozza túl forró állapotba.
  6. Kombinálja az összetevőket, keverővel keverje össze, öntsön vékony zselatináramot.
  7. Azonnal öntsük formákba, tegyük hűtőbe.
  8. Tálalás előtt hagyja a desszertet szobahőmérsékletre melegedni.
  9. Opcionálisan díszíthetjük engedélyezett gyümölcsökkel vagy szárított gyümölcsökkel.

Alma charlotte kefir

  • alacsony zsírtartalmú kefir - 0,3 l;
  • alma - 3 darab;
  • tojás - 2 darab;
  • liszt - 1 pohár;
  • búzadara - 1 pohár;
  • szódabikarbóna - 1 teáskanál;
  • cukor - 50 g;
  • szárított citromhéj - egy kis íz.
  1. A tojásokat habosra verjük.
  2. Hozzáadunk cukrot, kefirt, újra felverjük.
  3. A szárított citromhéjat finom reszelőn dörzsölje, öntse a keverékbe.
  4. Adjunk hozzá búzadarát, lisztet, szódabikarbónát, keverjük össze a tésztát egy fából készült spatulával, alulról felfelé irányuló mozgásokkal, hogy a tészta levegővel teljen meg.
  5. Az almákat megmossuk, megpucoljuk, magokat vékony szeletekre vágjuk.
  6. Kenje meg a formát növényi olajjal, rakjon ki egy almaréteget.
  7. Öntsük a tésztát a formába.
  8. 180 fokon fél órán át sütjük.
  9. A charlotte készenlétét fogpiszkálóval ellenőrizzük: átlyukasztják a desszertet - a fogpiszkálónak száraznak kell lennie.

Sült alma mézzel

  • almák;
  • édesem;
  • fahéj.
  1. Mossa meg az almát. Hámozó segítségével körkörös mozdulatokkal magozza be az almákat.
  2. Töltsük meg a kútat mézzel, szórjuk meg fahéjjal.
  3. Mikrohullámú sütő 2 percig.
  4. Hűvös sült alma.

Búzadara puding bogyós zselével

  1. Meredek búzadara-zabkását forralunk fel vízben, tányérokba öntjük, lehűtjük.
  2. Forraljuk fel az epret kevés cukorral vízben, vegyük ki a húslevesből, dörzsöljük át egy szitán, tegyük vissza az eperpürét.
  3. Ízlés szerint adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel.
  4. Egy tányérban hígítsuk fel a burgonyakeményítőt kis mennyiségű vízzel - a folyékony püré állapotáig, keverés közben öntsük vékony folyamban az epres húslevesbe, amíg a zselé besűrűsödik.
  5. Ne hagyja, hogy a zselé túl forrjon, kapcsolja ki, ha légbuborékok jelennek meg, hűtsük le.
  6. A pudingot késsel négyzetekre vágjuk, zselével felöntjük.

Tej propolissal

Az ital egyben finom desszert és népi gyógymód a hasnyálmirigy-gyulladás ellen. gyógyítja a gyulladást, regenerálja a hasnyálmirigy és a gyomor-bél traktus egyéb szerveinek nyálkahártyáját. Az ital javítja az étvágyat, az anyagcserét.

  • tej - 200 ml;
  • méh propolisz - 1 teáskanál;
  • méz - negyed teáskanál.

Gyógyító ital készítése:

  1. A propolisz összetört.
  2. A tejet forraljuk, levesszük a tűzről, propoliszt adunk hozzá, óvatosan összekeverjük.
  3. Hagyja az italt 10 percig, hogy a propolisz viasza megemelkedjen.
  4. Távolítsa el a viaszréteget a tetejéről, adjon hozzá mézet, keverje össze.
  5. Kívánt esetben a propolissal együtt feloldjuk a fahéjat a tejben (egy kanál hegyén). A fahéj jó a hasnyálmirigy gyulladására.

A propolisz tej a gyomor-bél traktusra gyakorolt ​​terápiás hatás mellett megnyugtatja az idegeket, segíti a jobb alvást.

Második

A pürét és a zabkását könnyen emészthetőnek tekintik, nem terhelik túl az emésztőszerveket. Ez az étel nemcsak hasnyálmirigy-gyulladásra, hanem kolecisztitiszre is alkalmas.

Párolt hal sütemények

Vigyen át 300 g alacsony zsírtartalmú fehérhal filét egy húsdarálón. Adjunk hozzá 2 darab fehér kenyeret a halhoz, tejben áztatva és darálva. Keverd össze. Az egyik tojás fehérjét villával felverjük, hozzáadjuk a halmasszához. Alakítsd ki a pogácsákat. Gőz szelet 20 percig.

Gőz szelet 20 percig.

Burgonyapüréhez jobb szezonális zöldségeket használni, mert

ezek tartalmazzák a legnagyobb mennyiségű, a szervezet számára hasznos anyagot, ami különösen fontos a hasnyálmirigy-gyulladás esetén.

Tök, cukkini és burgonyapüré

Vágjon 100 g tököt, 100 g cukkini és 200 g burgonyát apró szeletekre. Forraljuk fel a burgonyát, pároljuk a sütőtöket és a cukkinit olívaolajjal vízben, amíg megpuhul. A főtt zöldségeket turmixgéppel ledaráljuk, majd összekeverjük a burgonyapürét, valamint a tököt és a sütőtök masszáját. Adjunk hozzá egy kevés száraz fűszernövényt a zöldségekhez és 2 evőkanál. l. olivaolaj. Tegyük fel tűzre és forraljuk fel. A püré gyengédebb lesz, ha újra megveri. Ez egy finom köret, amely fokozza a hal vagy a baromfi természetes ízét.

A püré gyengédebb lesz, ha újra megveri. Ez egy finom köret, amely fokozza a hal vagy a baromfi természetes ízét.

A gabonaételek lehetnek köretek vagy önálló főételek. A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek számára kását tejben és vízben főzni lehet 1: 1 arányban.

Rizs zabkása túróval

Öblítsen le 40 g rizst, öntsön 300 ml tiszta vizet, adjon hozzá 1 tk. Szahara. 25 percig lassú tűzön főzzük, ügyelve arra, hogy a rizs ne égjen el. Főzzük a rizst főzésig. Helyezze a kész rizst egy magas tálba, adjon hozzá 50 g alacsony zsírtartalmú túrót és 1 teáskanál. vajat és turmixgéppel felverjük.

A gabonaételek lehetnek köretek vagy önálló főételek.

A zöld saláta előnyei

Mint minden más típusú zöld, ez a termék is sok hasznos összetevőt tartalmaz. Nagyon fontosak a betegség által legyengült test számára. Ezért minden hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő személy étlapján zöld salátának kell lennie. Ajánlott frissen fogyasztani, mivel csak egy ilyen termék tartalmaz maximális vitamint..

Fontos figyelembe venni, hogy a zöld saláta tartalmaz C-vitamint vagy aszkorbinsavat, amely káros az érintett szervre. Mennyiségének csökkentése érdekében a saláta leveleket forrásban lévő vízbe áztathatjuk

Csak ilyen feldolgozás után fogyaszthatók el.

Az étrend változhat zöld leveles salátával, de egyes típusai tilosak enni

A betegség remissziója esetén megengedett a friss saláta fogyasztása és a különféle ételekhez való hozzáadása. Heti 1-2 alkalommal tökéletesen elfogadható a levelek használata, zsírszegény tejföllel vagy joghurttal ízesítve őket.

A sokféle saláta közül vannak olyanok, amelyeket gyulladásos szervkárosodás esetén ki kell zárni. Különösen tilos a rukkola és a vízitorma. Ezek az ételek sok C-vitamint és oxálsavat tartalmaznak, amelyek ellenjavalltak a hasnyálmirigy-gyulladásban..

Második tanfolyamok

A patológiás hasnyálmirigy-gyulladás étrendjét az orvossal egyeztetik

Segíteni fog az étrendi termékek pontos menüjének megállapításában, megmondja, hogy a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek milyen ételeket tartalmazhatnak a táblázatban, és melyek befolyásolhatják az egészséget..
Fontos megjegyezni, hogy a hasnyálmirigy-gyulladás minden betegben külön-külön halad át, és az étkezési táblázat a beteg jólététől, a szervkárosodás mértékétől függ..

Megengedett ilyen receptek bevezetése a hasnyálmirigy-gyulladás ételeibe.

Párolt pollock filé szelet

Párolt diétás szelet készítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

  • 200 g pollock;
  • fehér kenyér - 2 darab;
  • tojásfehérje;
  • tehéntej vízzel hígítva - 30 g.

A kenyeret tejben áztatják. Őröljük össze a halakkal turmixgéppel. Tegyen egy tojást az elkészített darált húsba, és formázzon szeleteket, amelyeket 20 percig párolnak.


halban párolt szelet

A párolt hal süteményeket hajdina zabkásával, burgonyával szolgálják fel.

Karfiol omlett

A második étel elkészítéséhez:

  • tojás - 1 db;
  • karfiol - 45 g;
  • tej - 30 g;
  • só - 1 g.

A zöldséget megfőzzük és apróra vágjuk. A tojást tejjel felverjük és sóval ízesítjük. A káposztát egy tepsibe fektetjük, és tojáskeverékkel öntjük. Diétás omlett káposztával készen áll 15 percig.

Csirke szuflé

A recept a következőket tartalmazza:

  • 500 g - csirkehús;
  • 200 ml - tej;
  • 2 db mókus;
  • vaj egy tepsi zsírozásához.

Csirkét őröljön meg kétszer turmixgéppel. Vezessen be fehérjéket tejjel a tömegbe. Jól összekeverni. Ezután öntsük egy tepsibe, és süssük a sütőben fél órán át. A sütő ajtaját nem ajánlott kinyitni, különben a csirke szuflé leesik.
Ha lassú tűzhelyben készít szuflát, akkor fedje le a tálat fóliával. Készíthet húspuffert is úgy, hogy a csirkefiléket marhahúsra cseréli.

Párolt cukkini

Az edényt engedélyezhetik a hasnyálmirigy krónikus gyulladásában szenvedő betegek étrendjében.

Szükséges összetevők listája.

  1. Kis tök.
  2. Hígított tej vízzel vagy sovány tej 200 ml.
  3. Só.
  4. Kapor - evőkanál.

A zöldséget megpucoljuk, apróra vágjuk. A tejet felforraljuk, és belerakjuk a cukkinit. Párolja az edényt körülbelül 15 percig. A tejnek kissé be kell fednie a zöldséget. A sűrűség érdekében egy kevés búzadarát adunk hozzá. Ha elkészültek az ételek, ízesítsük sóval és kaporral.

A második patológiás hasnyálmirigy-gyulladással, rakott hússal, diétás saláta, halsaláta, tök zabkása stb..

Második fogás és forró

A szakértők sok egyszerű egészséges ételt készítenek a hasnyálmirigy-gyulladásra megengedett termékekből. Kása, burgonyapüré, szuflé, rakott fasírt, tészta - sorra főzzük, és az étrendben nem lesz monotónia. Az étrendben párolt zöldségeket használnak, amelyeket a sütőben párolnak, amelyeket sovány hússal vagy halral kombinálnak. Részletes recepteket kínálunk nemcsak a mindennapi menühez, hanem az ünnephez is.

Tök zabkása rizzsel

  • tök - 300 g;
  • zúzott rizs - fél pohár;
  • egy csipet só;
  • egy teáskanál cukor;
  • tej - 1 pohár.

A zabkása a következő recept szerint készül:

  1. Mossuk meg a tököt, hámozzuk meg a héját és a pépet magokkal, kockákra vágva (vagy reszeljünk durva reszelőn).
  2. Helyezze a tököt egy serpenyőbe, töltse fel vízzel 1-2 cm-rel a sütőtök szintje felett, főzze 20 percig.
  3. Mossuk meg a rizst, adjuk hozzá az edénybe.
  4. Forraljuk fel, tegyük alacsony tűzre.
  5. Miután a rizs megfőtt, öntsük hozzá a tejet. Adjunk hozzá sót, cukrot, forraljuk fel újra.
  6. Tegyen egy darab vajat a kész kásába, keverje meg.

Tészta és húsos rakott

  • cérnametélt - 300 g;
  • tej - 2 pohár;
  • víz - 2 pohár;
  • 300 g hús (választható: csirke, borjú);
  • tojás - 2 darab;
  • egy csipet só.

A rakott a következőképpen készül:

  1. Forraljuk fel a húst sós vízben, lapozzunk át kétszer egy finom húsdarálón.
  2. Öntsön vizet, tejet egy fazékba, adjon hozzá sót, forralja fel, engedje le a tésztát.
  3. Forraljuk fel a cérnametélt, amíg a fele meg nem sül, és engedjük le a folyadékot.
  4. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
  5. Keverje össze a tésztát a tojással.
  6. Kenje meg a formát vajjal, tegye a cérnametélt.
  7. A következő réteg főtt darált hús.
  8. Tegye a tetejére a megmaradt tésztát tojással.
  9. Helyezze a formát a sütőbe 25 percre.
  10. A főzés kezdetétől számított 20 perc elteltével megszórjuk a rakott tésztát 30% zsíros reszelt sajttal, és 5 percre jól fűtött sütőbe tesszük.

Brokkoli omlett

Az étel gyorsan elkészül, tápláló és hasznos a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek egészségére. A kompozíció a következőket tartalmazza:

  • brokkoli - 300 g;
  • tojás - 2 darab vagy 4 mókus;
  • tej 1,5% zsír - fél pohár;
  • víz brokkoli főzéséhez;
  • só;
  • növényi olaj.
  1. Mossuk a brokkolit, virágokra vágva.
  2. Forraljuk fel a vizet, sózzuk, fektessük le a káposztát.
  3. 10 percig fedő alatt, lassú tűzön főzzük, engedjük le a vizet.
  4. Kapcsolja be a sütőt 200 fokon, melegítse.
  5. A tojásokat összekeverjük tejjel, sóval, habosra verjük.
  6. A sütőedényt kenje meg növényi olajjal, kenje meg a brokkolit, öntsön hozzá egy tojás-tej keveréket (vagy fehérje-tejet, ha szükséges).
  7. Helyezze az edényt 15 percre a sütőbe.
  8. A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás időszakában a brokkolit forralás után pépesítik, majd összekeverik a többi összetevővel..

Csirke puding

  • tej - 1 pohár;
  • tojásfehérje - 2 darab;
  • csirkemell filé - 0,5 kg;
  • só;
  • növényi olaj kenéshez.
  1. Vigye át a filét a húsdaráló finom rostélyán, öntsön hozzá tejet, tojásfehérjét, sót.
  2. Verje fel a keveréket keverővel.
  3. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
  4. Kenje meg a formát olajjal, öntse bele a folyékony darált húst, süsse fél órán keresztül.
  5. Szufla sütés közben ne nyissa ki a sütő ajtaját, hogy az étel ne üljön le..

Souffle-t párolt zöldségekkel fogyaszthat.

Gyümölcs pilaf

  • zúzott rizs - 300 g;
  • víz - 750 ml;
  • só;
  • aszalt szilva - fél pohár;
  • mazsola - 3-4 evőkanál. l.;
  • vaj - 3 evőkanál. l.
  1. Áztassa a rizst 3 órán át, öblítse le.
  2. Mazsola, öblítse le, adjon rizshez, fedje le vízzel.
  3. Főzzük sós vízben, amíg a víz felszívódik.
  4. Melegítsük a sütőt 180 fokra, tegyünk egy fedett edényt pilaf-re negyed órára.
  5. A kész pilafot olvasztott vajjal ízesítjük.

Zöld saláta hasnyálmirigy-gyulladásra

Étkezés előtt a zöldsaláta fogyasztása elősegíti az anyagcserét, ami fontos a hasnyálmirigy-gyulladás szempontjából. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy vannak olyan korlátozások és sajátosságok, amikor snackeket és különféle ételeket készítenek nagy mennyiségű különféle zöldség, beleértve a zöld saláta leveleket is.

A C-vitamin csökkentése érdekében, amelynek hatása hasnyálmirigy-gyulladás esetén káros hatással van az emésztőrendszerre, a saláta leveleket állítólag legalább 10 percig tejben kell áztatni, vagy pár másodpercig forrásban lévő vízbe kell mártani. Ezután készítsen salátákat a recept szerint.

A zöldsaláták számos receptje tartalmaz avokádó-pépet, friss uborkát, paradicsomot és még epret is, azonban ha betartja az 5. számú terápiás étrendet, akkor ügyeljen arra, hogy az összes felsorolt ​​terméket bemutassa, próbáljon meg nem kombinálni, hanem kis mennyiségeket használjon el egymástól elkülönítve...

Lehetséges-e böjtölni betegség alatt?

Közeledik a nagy húsvéti böjt. A gyülekezeti gyakorlatnak nem az éheztetés, a test megtisztítása a célja, bár kétségtelen, hogy a böjt alatt a test megtisztul. A keresztények a böjt segítségével szívükkel és lelkükkel közelebb kerülnek Istenhez. Ez annak a szimbóluma, hogy a Szent Isten kedvesebb a hívő számára, mint a földi étel.

A böjtöt egyszerre gyakorolják teljes - étkezés vagy ital nélkül, és részlegesen is. Azok az emberek, akiknek egészségi állapota gyenge, maguk döntenek arról, mit áldozzanak az istenért a böjtölés során

Az Úr nem a hagyományokkal, hanem a Vele való kapcsolatunkkal törődik. Nem csoda, hogy a Szentírás az 1 Korinthusiakhoz írt levél 13. fejezetének 3. versében ezt mondja:

"... és ha elosztom a javaimat, és a testemet megégetésre adom, de nincs szeretetem, akkor semmi hasznom nem lesz".

A koplalással imádkozva a közelebbi ember megismeri Teremtőjét, akaratát. Istennek nincs szüksége a böjtünkre. Ha az ember nem érzi jól magát a gyors éhezési étrenddel, az egészség romlik, akkor jobb lenne lelki áldozatokat adni Istennek:

  1. hagyjon veszekedéseket;
  2. megbocsátani az elkövetőknek;
  3. segítsen a rászorulókon;
  4. olvassa a Szentírást;
  5. imádkozik;
  6. megtagadják a szórakoztató programokat, a közösségi hálózatokon folytatott kommunikációt, a filmnézést.

Ha egy betegnek vágya van a böjtre, akkor konzultálnia kell orvosával, diétáról kell tárgyalnia vele. Istennek nincs szüksége arra, hogy valaki beteg legyen, kórházba menjen, azt akarja, hogy az emberek egészségesek legyenek. Ezért nem szabad fanatikusnak lenni, nem szabad kísérteni az Urat testének elhanyagolásával. Fontos, hogy ne töltsük túl a gyomrot, hanem megtöltsük a lelket Isten kegyelmével.

Íme néhány sovány étel, amelyet a hasnyálmirigy gyulladása esetén fogyaszthat..

Céklasaláta olívaolajjal

  • édes alma - 2 darab;
  • főtt cékla - 1 darab;
  • olívaolaj - 2 evőkanál l.;
  • dió - 1 evőkanál l.
  1. Répát répa.
  2. Az almákat hámozzuk meg és magozzuk meg, vágjuk fel.
  3. Diót reszeljünk le.
  4. Kombinálja az összetevőket, ízesítse olívaolajjal, ha szükséges, sóval.

Karfiolpüré párolt rózsaszínű lazacgal

  • rózsaszínű lazacfilé - 200 g;
  • karfiol - 400 g;
  • víz;
  • finomítatlan napraforgóolaj (más növényi olaj is lehetséges).
  1. Helyezze a rózsaszínű lazac filéjét egy gőzfőző készülékbe a multicooker tálba. A tál alján vizet kell önteni - 1 liter.
  2. Sózzuk meg a halat, enyhén megszórjuk száraz bazsalikommal.
  3. Csukja be a fedelet, tárcsázza a "párolás" programot 15 percig.
  4. A karfiolt mártsuk vízbe, adjunk hozzá kevés sót, főzzük, amíg lassú tűzön meg nem puhul.
  5. Csepegtesse le a levest, fordítsa a káposztát turmixgéppel burgonyapürévé, hozzáadva egy kis növényi olajat.

Diétás étel, nagyböjtre alkalmas.

Hajdina zabkása zöldségekkel

  • hajdina pehely (a szupermarketben értékesítik) - 200 g;
  • napraforgóolaj - 1 evőkanál. l.;
  • víz - 0,5 l;
  • sárgarépa - 1 darab;
  • hagyma - 1 darab;
  • só.
  1. Mossa meg, hámozza meg, vágja le a zöldségeket.
  2. Pároljuk egy kis serpenyőben alacsony lángon vajjal, nem sütjük, 2 percig.
  3. Forraljon vizet, sót. Adjunk hozzá párolt sárgarépát, hagymát, pelyheket, kevés sót. Keverje, fedje le, kapcsolja le a hőt. Fedje le az edényeket egy kendővel, hogy 20 percig párolja a zabkását.
  4. Pehely helyett hajdinát is használhat, de akkor a zabkását addig kell főzni, amíg meg nem duzzad.

A böjt alatt egészséges emberek pótolják a fehérje hiányát hüvelyesekkel, de a borsót, babot és más hüvelyeseket nem ajánlják hasnyálmirigy-gyulladás esetén. Ezért csak gabonafélékre, gyümölcsökre, halakra kell korlátozódnia. Emlékeztetőül, mielőtt a karcsú gyakorlatot megkezdené, konzultáljon orvosával..

  1. Melnikov I. Cook. Húsételek főzése 2012.
  2. Az ízletes és egészséges ételekről szóló könyv, I.M.Skurikhin szerkesztésében. 12. kiadás, Felülvizsgált és kibővített. M: AST-PRESS SKD 2004.
  3. Pokhlebkin V. A jó konyha titkai. Krasznojarszk könyvkiadó 1988.
  4. Optimalizált összetételű étrendi (terápiás és profilaktikus) táplálkozási ételek kártyadokumentuma, szerkesztette az Orosz Orvostudományi Akadémia akadémikusa, V.A professzor. M. 2008.
  5. Összeállította: B. Kaganov, Kh.Kh. Sharafetdinov, E. N. Preobrazhenskaya és mások. Hétnapos menük az optimális összetételű szokásos étrend főbb változataihoz, amelyeket orvosi és megelőző egészségügyi intézményekben, valamint az idős polgárok és fogyatékkal élők szociális szolgáltatásainak intézményeiben (osztályaiban) használnak... Gyakorlati útmutató (normatív dokumentum). M. 2009, 2010.
  6. Receptek gyűjtése ételekhez és kulináris termékekhez közétkeztetési létesítmények számára. SPb. Hydrometeoizdat 1999.

Étel receptek

A hasnyálmirigy-gyulladásos ételek receptjei, bár szerény termékekből állnak, az elkészítésük különféle módszereinek és kombinációinak köszönhetően érdekes menüt készíthet minden nap.

Az engedélyezett termékek listájából a legegyszerűbb ételeket főzheti:

  • zöldségpüré;
  • folyékony gabonakása;
  • gabona-, zöldség- vagy nyálkás levesek.

De főzhet valami bonyolultabbat a hétköznapi termékekből. Íme néhány példa a finom és szokatlan étrendi ételekről..

Vissza a tartalomjegyzékhez

Növényi szufla

Szaflét párolhatunk sárgarépából, karfiolból vagy cukkíniból. Mindennap köretként különféle zöldségekből vagy azok kombinációiból választhatsz egy szuflét.

Vegyük példának a sárgarépa szuflát..

2 evőkanál. a reszelt nyers sárgarépát fel kell önteni forrásban lévő vízzel, és puhára kell főzni, le kell ereszteni a vizet (hagyhatjuk a zöldséglevesnek). A kapott masszát simára kell őrölni és lehűlni.

Verjen fel 2 csirkefehérjét erős habban 80 g cukorral, adjon hozzá 100 ml tejet és sárgarépapürét. Kenj meg egy sütőedényt vékony vajréteggel. A kapott elegyet alaposan keverje össze, és tegye az előkészített formába, amelyet vízzel egy mély tepsibe teszünk, és 30 percre a sütőbe tesszük 180 ° C hőmérsékleten..

Vissza a tartalomjegyzékhez

Hús szuflé

A hasnyálmirigy-gyulladás étrendjét nevezhetjük fehérje-szénhidrát étrendnek. Fehérje komponensként felveheti az étrendbe egyszerű, párolt hús- vagy haladatokat, szeleteket vagy húsgombókat zöldséges vagy gabonafélék körettel. Vagy készíthet húsos szuflát. Ehhez először húst vagy halat kell főzni és apróra vágni egy turmixgépben vagy egy darálóban. Egy adaghoz 450 g sovány húst kell venni. Használható:

  • sovány marhahús vagy sertéshús;
  • csirke, pulyka vagy nyúl filé.

A húspéphez adjunk 200 ml tejet, 2 nyers tojást, 80 g alacsony zsírtartalmú tejszínt. A masszát alaposan összekeverjük, amíg teljesen homogén lesz..

Tegye a kapott keveréket az előkészített formába. Pároljuk vagy 35 percig 190 ° C-ra előmelegített sütőben.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Diétás levesek

Lehetőség van szokatlan diétás levesek elkészítésére a leggyakoribb termékekből. Minden nap egyik lehetősége a zöldségpüré leves. Vegyünk neki 1-2 karfiolvirágzatot, 2 kis burgonyát, egy közepes sárgarépát. Egy kis hagymát lehet használni a helyreállítási szakaszban.

A kis virágzatokra osztott káposztát 15 percig sós hideg vízben áztatjuk, és mossuk. A többi zöldséget meg kell hámozni és kockákra vágni, a hagymát érintetlenül hagyni. A zöldségeket forrásban lévő vízbe (1,5 l) helyezzük, sót adunk hozzá. 15 perc múlva a hagymát eltávolítjuk. A többi zöldséget eltávolítjuk, turmixgéppel apróra vágjuk és visszahelyezzük a húslevesbe. Hozd a készültséget. A kész levesbe 20 g vajat adhat.

A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek számára készített krémleves másik változata a hús és a zöldség finom kombinációjának példa lehet..

1 liter vízhez vegyen 1 fiatal cukkínit bőr és mag nélkül, 2 közepes burgonyagumót, 2 evőkanál. l. reszelt nyers sárgarépa, néhány kapor, 1 főtt csirke filé.

Forraljuk a zöldségeket 20 percig, majd vegyük ki és aprítsuk fel. Tegye vissza a zöldségpürét a húslevesbe, forralja fel, adjon hozzá apróra vágott húst, gyógynövényeket és 10–20 g vajat.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Gombóc főzése

A térd a szokásos szelet és húsgombóc alternatívája. Vegyük példának a csirkegombócot. 2 homogén tömegre aprított csirkefilének finom sót kell tartalmaznia. 2 rész darált húshoz adhat hozzá 1 rész karfiolpürét, áztatott fehér krutont vagy 1-2 evőkanál. l. búzadara. Adjon hozzá 1 csirkefehérjét a darált hús erősségéhez. A diétás gombócokat gőz- vagy vízfürdőben forralják. A gőzfőzést gőzölővel, manti-kaskánnal vagy egy közönséges fémszűrővel végezzük 15 percig

Fontos, hogy a knels ne lebegjen a vízben..

A knelleket vízfürdőben főzheti - egy kis serpenyőben, kevés vízzel, egy nagy serpenyőben forrásban lévő vízzel. A térd bármilyen húsból, zöldségből vagy halból készülhet.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Egészséges desszertek

Desszertként és harapnivalóként túróhabot adhat az étlaphoz, amelyhez megengedett a banánpüré vagy bogyók, párolt túrós rakott vagy gombócok, sült alma, zselé, bogyós zselé hozzáadása.

Az eperből vagy más bogyós gyümölcsökből készült kissel az alábbiak szerint készül: 300-350 g bogyótöltő (bogyós püré) és 2 evőkanál. l. tegyen cukrot forrásban lévő vízbe. A keverék felforrása után 1 evőkanálnyit vékony áramlatban juttatunk bele. l. keményítő, 100 ml hűvös vízzel előkeverve. Forraljuk a kisselt 2-3 percig, hűtsük szobahőmérsékletre.

További Információk A Diabetes Diagnózisának Felállítására

Omeprazol és pankreatin: kombinált alkalmazás

Megelőzés

Információ a pankreatinrólA gyógyszer fő összetevője a pankreatin. Természetes eredetű anyag, amelyet főleg a sertések hasnyálmirigyének sejtjeiből nyernek.

A férfiak normális vércukorszintje, rendellenességek, kezelés

Fogyókúrák

további információKülön felhívnám a figyelmet a vércukorszint növekedésének vagy csökkenésének előzetes jeleire. Annak érdekében, hogy a cukorbeteg ne felejtse el a jelentését, külön táblázatot kell készíteni, amely mindig a keze ügyében lesz.